Casal de agricultores Oscar e Franciele Haselbauer tiveram destaque nacional no programa “A voz do Brasil”. Foi na edição da terça-feira, 15, que o casal de agricultores Oscar e Franciele Haselbauer tiveram destaque nacional no programa “A voz do Brasil”. O programa que é transmitido em todas as emissoras de rádio do país destacou o trabalho do casal sudoestino ao falar sobre o “selo Arte”, que se trata de uma certificação à produtores artesanais. Nesse caso falou do queijo colonial produzido a partir de leite cru, na queijaria Rancho fundo, propriedade da família Haselbauer, que fica no interior de Salgado Filho. Oscar frisa que são necessários muitos cuidados com a saúde animal, e toda a produção de queijo é feita com leite de sua propriedade. Além disso, o agricultor enfatiza a importancia da APROSUD (Associação dos Produtores de Queijo Artesanal do Sudoeste do Paraná) que a partir dela uniu diversos produtores da região, ganhando força e visibilidade. O selo arte foi criado em 2019 para promover produções artesanais. Foi conquistado pelo casal ao garantir qualidade na produção e a manutenção da tradição, pois a forma de fabricação é a mesma desde o início da colonização da região, que destaca a cultura local na produção do queijo. Com isso, a queijaria Rancho Fundo passou a vender queijos em diversos estados brasileiros, ganhando destaque e reconhecimento no cenário nacional. Franciele comenta que ficou muito feliz em “poder levar um pouquinho da nossa história, da nossa tradição para a mesa dos consumidores em todo Brasil”. A queijaria Rancho fundo também já teve matéria gravada pela TV Brasil, onde mostra um pouco da rotina da família:
FONTE:"jornal de beltrão".

Publicada em 21/11/2024